Jak przygotować pitę z Lidla?
Pita z Lidla jest już wypieczona, więc nie trzeba piec jej ponownie. Skrop ją odrobiną wody i krótko podgrzej – dzięki temu odzyska miękkość oraz elastyczność. Najczęstszy błąd to zbyt długie ogrzewanie, które wysusza pieczywo i sprawia, że zaczyna pękać.
Jak podgrzać pitę z Lidla?
Patelnia – najszybsza metoda
Patelnia sprawdzi się, gdy przygotowujesz jedną lub dwie pity. Nie potrzebujesz tłuszczu:
- Delikatnie skrop pitę wodą z obu stron. Nie mocz jej, ponieważ nadmiar wilgoci może osłabić pieczywo.
- Rozgrzej suchą patelnię na średniej mocy palnika.
- Połóż pitę na patelni i podgrzewaj przez około 30–60 sekund.
- Odwróć ją i ogrzewaj jeszcze kilkanaście sekund, aż będzie miękka oraz lekko ciepła.
Jeśli pita jest bardzo świeża i nadal elastyczna, możesz pominąć skrapianie. Woda przydaje się przede wszystkim wtedy, gdy chlebek jest suchy albo lekko czerstwy.
Piekarnik – większa porcja
Piekarnik będzie wygodniejszy, gdy chcesz podgrzać kilka sztuk jednocześnie:
- Rozgrzej piekarnik do 180–200°C.
- Delikatnie skrop pity wodą i ułóż je na blasze.
- Podgrzewaj przez kilka minut, tylko do chwili, gdy zrobią się miękkie i ciepłe.
- Wyjmij je od razu. Jeśli nie podajesz ich natychmiast, przykryj je czystą ściereczką.
Nie przegrzewaj pity – stanie się twarda jak suchar. Może wtedy zacząć się kruszyć i pękać podczas napełniania. Gotowy produkt jest już wypieczony, dlatego dłuższe pieczenie nie poprawi jego struktury.
Jak otworzyć pitę i czym ją wypełnić?
Najłatwiej otworzyć pitę, gdy jest jeszcze ciepła i elastyczna. Delikatnie natnij jej krawędź nożem, a następnie rozsuń powstałą kieszonkę palcami. Nie prowadź ostrza zbyt głęboko, bo chlebek może się rozerwać.
Do środka możesz włożyć różne składniki, na przykład:
- kurczaka, świeże warzywa i sos tzatziki
- falafel, hummus, pomidora, ogórka i sałatę
- grillowany ser halloumi, paprykę i sos jogurtowy
- pastę warzywną, ser feta lub podsmażone pieczarki
Pitę najlepiej napełniać tuż przed jedzeniem. Sos nie zdąży wtedy rozmiękczyć pieczywa, a kieszonka zachowa miękką, sprężystą strukturę.
