Która woda jest zdrowsza: gazowana czy niegazowana?
Dla zdrowej osoby woda gazowana i niegazowana są równie dobre do nawodnienia. O wyborze decyduje głównie smak i ilość wypijanych płynów, a nie obecność bąbelków. Czysta woda gazowana nie zawiera kalorii i nie powoduje tycia. Trzeba jednak odróżnić ją od słodzonych napojów gazowanych oraz wód smakowych z dodatkiem cukru.
Czym różni się woda gazowana od niegazowanej?
Woda gazowana jest nasycona dwutlenkiem węgla (CO2), który może występować w niej naturalnie albo zostać dodany pod ciśnieniem. To właśnie on odpowiada za charakterystyczne bąbelki, lekko kwaskowaty smak i uczucie orzeźwienia. Woda niegazowana nie zawiera rozpuszczonego dwutlenku węgla w takim stężeniu.
Sam gaz nie zmienia istotnie zdolności wody do nawadniania. Jeśli wypijesz taką samą ilość czystej wody gazowanej i niegazowanej, efekt pod tym względem będzie porównywalny. U części osób bąbelki zwiększają jednak uczucie sytości lub powodują odbijanie i wzdęcia. Zdarza się też, że intensywne orzeźwienie sprawia, iż ktoś pije jej mniej, niż potrzebuje.
| Cecha | Woda niegazowana | Woda gazowana |
|---|---|---|
| Nawodnienie | Skutecznie uzupełnia płyny | Skutecznie uzupełnia płyny, jeśli wypijasz jej wystarczająco dużo |
| Kaloryczność | 0 kcal w czystej wodzie | 0 kcal w czystej wodzie |
| Uczucie sytości | Zwykle mniejsze | Może być większe z powodu rozciągania żołądka przez gaz |
| Układ trawienny | Najczęściej dobrze tolerowana | U niektórych osób może nasilać odbijanie, wzdęcia lub refluks |
Na wybór może wpływać także skład mineralny. Woda gazowana i niegazowana mogą mieć różną zawartość minerałów, ale nie wynika to z samego nagazowania. Jeśli pijesz wodę wysokozmineralizowaną, sprawdź jej etykietę, szczególnie gdy masz zalecenia dotyczące podaży sodu lub innych składników.
Woda gazowana a zdrowie – najczęstsze mity
Wokół wody z bąbelkami narosło wiele obaw. Czysta woda gazowana nie ma jednak właściwości typowych dla słodzonych napojów gazowanych. Najważniejsze fakty są następujące:
- Nie powoduje tycia. Czysta woda gazowana ma 0 kcal, więc sama nie zwiększa masy tkanki tłuszczowej. Inaczej jest w przypadku wód smakowych i napojów z cukrem, które mogą dostarczać około 50 kcal na szklankę lub więcej.
- Nie wypłukuje wapnia z kości. Nie ma podstaw, by twierdzić, że samo nagazowanie zwiększa ryzyko osteoporozy albo obniża gęstość mineralną kości.
- Nie niszczy zębów tak jak słodzone napoje. Woda z CO2 jest lekko kwaśna, ale jej wpływ na szkliwo jest niewielki w porównaniu z colą, lemoniadą czy sokami zawierającymi cukry i kwasy.
Problemem może być nie sama woda, lecz dodatki. Napój o nazwie „sparkling” może zawierać cukier, syrop, kwasy lub substancje słodzące, dlatego przed zakupem warto sprawdzić skład i tabelę wartości odżywczych.
Kiedy lepiej ograniczyć wodę gazowaną?
Dwutlenek węgla może zwiększać ilość gazu w przewodzie pokarmowym. U osoby zdrowej zwykle nie oznacza to zagrożenia, ale przy określonych dolegliwościach może nasilać objawy. Ostrożność jest wskazana szczególnie w przypadku:
- choroby refluksowej przełyku, gdy odbijanie i ciśnienie w żołądku nasilają zgagę lub cofanie treści pokarmowej,
- częstych wzdęć i nadmiernej ilości gazów jelitowych,
- zespołu jelita drażliwego, jeśli napoje gazowane wyraźnie pogarszają samopoczucie,
- wrzodów żołądka lub nadżerek przełyku, gdy pojawiają się dolegliwości po wypiciu wody z bąbelkami.
Nie oznacza to, że każda osoba z jedną z tych diagnoz musi całkowicie zrezygnować z wody gazowanej. Reakcja jest indywidualna. Jeśli po jej wypiciu regularnie pojawiają się silny refluks, ból, wzdęcia albo inne przewlekłe objawy, lepiej wybrać wodę niegazowaną i omówić dietę z lekarzem.
Którą wodę wybrać na co dzień?
Wybierz tę, którą chętniej pijesz i po której dobrze się czujesz. Jeśli woda gazowana pomaga ci pić regularnie, może być pełnoprawnym źródłem płynów. Gdy powoduje odbijanie, wzdęcia lub zgagę, woda niegazowana będzie wygodniejszym rozwiązaniem. Najważniejsza pozostaje całkowita ilość wypijanej, niesłodzonej wody.
Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku przewlekłego refluksu, silnych wzdęć, bólu lub innych niepokojących objawów skonsultuj się z lekarzem.
