Kawa grande – co to za rozmiar i ile ma pojemności?

Kawa Grande to duża porcja czarnego napoju, zwykle o objętości około 150–200 ml. W systemach kapsułkowych, takich jak Dolce Gusto, oznacza kawę większą niż espresso lub lungo, przeznaczoną do picia z dużego kubka.

Co to jest kawa Grande?

„Grande” oznacza po włosku „duży”. W nazewnictwie kawowym jest to określenie większego rozmiaru napoju, a nie konkretnego sposobu palenia ziaren czy jednego, ściśle określonego przepisu. Najczęściej chodzi o czarną kawę przygotowaną z większą ilością wody.

W przypadku kapsułek do ekspresów typu Dolce Gusto Grande stanowi większą porcję niż klasyczne espresso. Napój podaje się zwykle w kubku, a nie w małej filiżance. Większa ilość wody sprawia też, że kawa może mieć łagodniejszą intensywność niż krótki, skoncentrowany napar.

Ile mililitrów ma Grande?

Orientacyjna objętość kawy Grande wynosi 150–200 ml. Dla porównania poszczególne rozmiary mogą wyglądać następująco:

Najważniejsze cechy tego rozmiaru to:

• Większa objętość niż w przypadku espresso i lungo.
• Przeznaczenie do picia w kubku.
• Zwykle mniejsza koncentracja naparu ze względu na większą ilość wody.
• Najczęściej forma czarnej kawy, bez dodatku mleka w samej porcji.

Czy Grande zawsze oznacza taką samą ilość kawy?

Nie. Grande jest nazwą handlową, a nie jednostką miary ani globalnym standardem. Konkretna objętość zależy od producenta, rodzaju kapsułki, ustawień ekspresu oraz systemu sprzedaży. W systemie Dolce Gusto może oznaczać porcję mieszczącą się zwykle w przedziale 150–200 ml, ale w kawiarni sieciowej lub innym systemie kapsułkowym ta sama nazwa może odnosić się do innej pojemności.

Przed przygotowaniem napoju najlepiej sprawdzić oznaczenie na opakowaniu kapsułek albo instrukcję ekspresu. To one określają zalecaną ilość wody dokładniej niż sama nazwa Grande.